karboksylaattiyhdisteestä

Karboksylaattiyhdisteet ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät karboksylaattiryhmän, -COO−. Tämä ryhmä koostuu hiiliatomista, joka on sitoutunut kahteen happiatomiin. Toinen happiatomi on kaksoissidoksella ja toinen yksinkertaisella sidoksella, johon on kiinnittynyt negatiivinen varaus. Karboksylaattiryhmä on karboksyylihapon, -COOH, konjugaattiemäs.

Karboksylaattiyhdisteitä esiintyy luonnossa monissa muodoissa, kuten rasvahapoissa ja aminohapoissa. Ne ovat myös tärkeitä teollisissa sovelluksissa, esimerkiksi polymeerien, lääkkeiden ja pesuaineiden valmistuksessa. Yleisiä esimerkkejä karboksylaattiyhdisteistä ovat etikkahappo (asetaatti) ja sitruunahappo (sitraatti).

Karboksylaattiyhdisteet ovat yleensä hyviä vesiliukoisia, koska karboksylaattiryhmä on polaarinen ja voi muodostaa vetysidoksia veden kanssa. Monet karboksylaatit ovat myös happamia, ja niiden vahvuus riippuu yhdisteen rakenteesta.

Karboksylaattiryhmä voi esiintyä monissa eri orgaanisissa molekyyleissä, ja niiden kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet vaihtelevat suuresti riippuen muusta molekyylin rakenteesta. Yleisesti ottaen karboksylaattiyhdisteet ovat stabiileja, mutta ne voivat osallistua erilaisiin kemiallisiin reaktioihin, kuten esteröitymiseen tai hydrolyysiin.