jäljitettävyysdokumentit
Jäljitettävyysdokumentit ovat asiakirjoja, jotka mahdollistavat tuotteen tai palvelun koko elinkaaren seurannan, raaka-aineista loppukäyttäjälle. Ne ovat keskeisiä työkaluja laadunvalvonnassa, turvallisuuden varmistamisessa ja sääntelyvaatimusten täyttämisessä eri teollisuudenaloilla, kuten elintarvike-, lääke- ja valmistusteollisuudessa.
Näiden dokumenttien tarkoituksena on tarjota yksityiskohtaista tietoa tuotteen alkuperästä, valmistusprosesseista, jakeluketjusta ja käytöstä. Ne auttavat tunnistamaan
Jäljitettävyysdokumentaatio voi sisältää monenlaisia tietoja, kuten raaka-aineiden toimitusketjutiedot, valmistuserän numerot, valmistuspäivämäärät, säilytysolosuhteet, kuljetustiedot, asiakastiedot ja mahdolliset
Sääntelyn näkökulmasta monet alat vaativat tiukkaa jäljitettävyyttä varmistaakseen kuluttajien turvallisuuden ja tuotteiden vaatimustenmukaisuuden. Esimerkiksi elintarviketeollisuudessa jäljitettävyys