höyrykypsennyslaitteisiin

Höyrykypsennyslaitteisiin kuuluvat erilaiset keittiövälineet ja laitteet, joiden avulla ruoka kypsennetään höyryllä. Tämä kypsennysmenetelmä perustuu kuuman vesihöyryn lämmön siirtämiseen ruokaan, jolloin ruoka kypsyy hellävaraisesti ja säilyttää ravintoaineensa ja makunsa paremmin kuin esimerkiksi keittämällä. Yleisimpiä höyrykypsennyslaitteita ovat höyrytyskorit, jotka asetetaan kattilan päälle, sekä erityiset höyrykeittimet, jotka ovat itsenäisiä sähkölaitteita. Monissa moderneissa uuneissa on myös höyrykypsennystoiminto. Höyrykypsennyksellä voidaan valmistaa monenlaisia ruokia, kuten vihanneksia, kalaa, kanaa, riisiä ja jopa jälkiruokia. Menetelmä sopii erityisesti terveellistä ruokavaliota noudattaville, sillä se ei vaadi lisättyä rasvaa ja säilyttää ruoan vitamiinit ja kivennäisaineet tehokkaasti. Höyrykypsennys on myös nopea tapa valmistaa ruokaa, ja se vaatii usein vähemmän valvontaa kuin muut kypsennysmenetelmät. Laitteiden puhdistus on yleensä helppoa, ja monet osat ovat konepestäviä. Valikoimassa on niin pieniä ja kompakteja laitteita kotitalouksiin kuin suurempia ammattikäyttöön tarkoitettuja mallejakin.