höyryhaihdutus
Höyryhaihdutus on haihdutusmenetelmä, jossa haihtuvia yhdisteitä erotetaan hyödyntämällä veden muodostamaa höyryä. Menetelmää käytetään erityisesti eteeristen öljyjen ja muiden haihtuvien aromiyhdisteiden eristämiseen kasvimateriaaleista sekä elintarvike- ja parfymateollisuudessa.
Periaate on yksinkertainen: kasvimateriaali ja vesi asetetaan tislauspönttöön ja kattila kuumennetaan, jolloin vesi kiehuu ja muodostaa
Käytännössä on kaksi päävaihtoehtoa: suora höyryhaihdutus (direct steam distillation), jossa höyry tuotetaan erillisessä järjestelmässä ja johdetaan
Edut ovat suhteellisen alhaiset lämpötilat, jotka suojaavat lämpöherkkiä yhdisteitä, sekä menetelmän yksinkertaisuus, kustannustehokkuus ja skaalautuvuus teolliseen