gastrointestinaux

Les gastrointestinaux, ou système gastro-intestinal, désignent l’ensemble des organes et des fonctions impliqués dans la digestion des aliments. Ce système va du tube digestif—bouche, œsophage, estomac, intestin grêle et gros intestin—jusqu’au canal anal, et inclut les organes annexes comme le foie, la vésicule biliaire et le pancréas. Son rôle est d’ingérer et de décomposer les aliments, d’absorber les nutriments et l’eau, puis d’éliminer les résidus non absorbables.

Le tractus gastro-intestinal assure des processus mécaniques et chimiques: la mastication et le péristaltisme propulsent les aliments; les sécrétions enzymatiques et acides dans l’estomac, la bile et les enzymes pancréatiques décomposent les nutriments. L’absorption principale a lieu dans l’intestin grêle; l’eau et les électrolytes sont réabsorbés dans le côlon. Le foie, la vésicule biliaire et le pancréas jouent des rôles essentiels dans la digestion et la régulation du métabolisme.

La régulation implique le système nerveux entérique, le système nerveux autonome et des hormones comme la gastrine, la cholescystokinine et la sécrétine. Le microbiote intestinal participe à la digestion et à la défense immunitaire. Des facteurs de mode de vie, tels que l’alimentation, l’hydratation et l’exercice, influencent la santé gastro-intestinale.

Les affections gastro-intestinales couvrent les inflammations (gastrite, maladie inflammatoire de l’intestin), le reflux gastro-œsophagien, les ulcères, les infections, les troubles de l’absorption et les obstructions. Le diagnostic repose sur l’anamnèse, l’examen clinique, l’endoscopie et la colonoscopie, l’imagerie et les analyses de selles. Le traitement combine modifications diététiques, médicaments (antiacides, inhibiteurs de la pompe à protons, antiémétiques, laxatifs, antibiotiques) et, si nécessaire, chirurgie.