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estiércol

El estiércol es el excremento y, en muchos casos, la orina de animales de granja que se utiliza como fertilizante y acondicionador de suelos. Contiene materia orgánica, agua y nutrientes esenciales para las plantas, principalmente nitrógeno, fósforo y potasio, así como micronutrientes y compuestos húmicos. Su composición varía según la especie animal, la dieta y el tipo de manejo.

Los orígenes más comunes son el ganado vacuno, porcino, aves de corral y ovejas. Puede presentarse en

El estiércol requiere almacenamiento y manejo para evitar pérdidas y contaminaciones. Se almacena en estanques o

Entre sus usos, el estiércol actúa como fertilizante y como enmienda orgánica que mejora la estructura del

El manejo inadecuado puede provocar contaminación del agua, emisiones de metano y óxidos de nitrógeno, olores

Mantiene importancia histórica en la agricultura y sigue siendo una fuente importante de nutrientes para cultivos,

forma
fresca,
húmeda
o
seca,
y
también
como
estiércol
sólido
o
lodo.
Además,
la
mezcla
con
agua
genera
estiércol
líquido,
a
veces
denominado
slurry,
según
la
región.
La
estabilización
mediante
compostaje
o
digestión
anaeróbica
reduce
patógenos
y
olores.
depósitos
de
estiércol,
lagunas
o
depósitos
cubiertos,
y
su
aplicación
al
suelo
debe
ser
controlada
para
minimizar
la
lixiviación
y
la
volatilización
de
amonio.
El
compostaje
o
la
digestión
anaeróbica
convierten
el
estiércol
en
productos
más
estables,
reducen
olores
y
la
carga
de
patógenos.
suelo,
la
retención
de
agua
y
la
actividad
biológica.
En
sistemas
agropecuarios
modernos,
puede
combinarse
con
tecnologías
de
biogás,
generando
biogás
para
energía
y
un
residuo
estabilizado
de
la
digestión
anaeróbica
para
fertilización.
y
transferencia
de
patógenos.
Por
ello,
existen
normativas
y
buenas
prácticas
que
regulan
tasas
de
aplicación,
momentos
del
año
y
distancias
respecto
a
cursos
de
agua,
entre
otras
medidas.
especialmente
en
sistemas
de
producción
orgánicos
y
mixtos.
La
gestión
eficiente
del
estiércol
contribuye
a
la
sostenibilidad
ambiental
y
la
seguridad
alimentaria.