elintarvikeadditiivina
Elintarvikeadditiivi on aine, jota lisätään elintarvikkeisiin niiden ominaisuuksien parantamiseksi tai säilyvyyden pidentämiseksi. Tällaisia aineita käytetään usein esimerkiksi väri-, maku-, haju- tai koostumusmuutoksiin tai suojaamaan elintarviketta pilaantumiselta. Elintarvikeadditiivit ovat tyypillisesti synteettisiä tai luonnollisia aineita, jotka eivät itsessään ole merkittäviä ravintoaineita.
Euroopan unionin alueella elintarvikeadditiiveja säännellään lainsäädännöllä, ja niille on määritelty käyttötarkoitukset ja enimmäismäärät. Kaikille hyväksytyille lisäaineille
Lisäaineiden käyttöön liittyy myös keskustelua niiden mahdollisista terveysvaikutuksista, vaikka viranomaiset arvioivatkin niiden turvallisuuden ennen hyväksymistä. Kuluttajilla