blandning

Blandning är en fysisk blandning av två eller flera ämnen där varje ämne behåller sina egna kemiska egenskaper. I en blandning bildas inga nya kemiska bindningar mellan komponenterna, och de kan separeras igen med fysiska metoder. Andelen av varje komponent kan variera, vilket ger olika egenskaper som färg, smak och densitet.

Man skiljer ofta mellan homogena och heterogena blandningar. Homogena blandningar är jämnt fördelade och ser likadana ut genom hela blandningen, till exempel saltlösning, luft eller sprit i vatten. Heterogena blandningar innehåller olika faser eller synligt åtskilda delar, som sand i vatten eller olja och vatten. Vissa blandningar, som mjölk, kan beskrivas som dispergerade system eller kolloider.

Egenskaper och separation: I en blandning behåller komponenterna sin individuella identitet. Detta skiljer dem från kemiska föreningar där atomer binds i fasta proportioner. En blandning kan ofta delas upp i sina komponenter med fysikaliska metoder.

Vanliga separationsmetoder inkluderar filtrering (fångar fasta partiklar), destillering och avdunstning (baserat på olika kokpunkter), centrifugation (olika densiteter), kromatografi (separerar baserat på affinitet mot en stationär fas) samt decantation och sedimentering.

Användningar: Blandningar används inom livsmedels-, kemi-, miljö- och industrisammanhang för att förbereda, rena eller analysera material samt i tillverkning och forskning.