alkoholkoncentrationen
Alkoholkonzentrationen bezeichnet den Gehalt von Ethanol in einer Substanz. Sie wird üblicherweise als Volumenprozent (vol%) oder als Masseprozent (m/m) angegeben. In Getränken ist das Volumenprozent die verbreitete Kenngröße; Bier liegt typischerweise bei ca. 4–6 vol%, Wein bei 12–14 vol% und Spirituosen bei 40 vol% oder höher. In anderen Kontexten kann die Konzentration als Masseanteil oder als verdampfungsbezogene Größe angegeben werden.
Die Messung von Alkoholkonzentrationen erfolgt nach unterschiedlichen Prinzipien. Die gebräuchlichsten alkoholbezogenen Angaben in der Praxis nutzen
Anwendungsbereiche reichen von der Kennzeichnung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bis zur Regulierung von Treibstoffen, in
Zu den Einflussfaktoren gehören Temperatur, Verdünnung, Begleitstoffe (Zucker, Gärungssubstanzen, Methanol), Luftfeuchtigkeit sowie der Messweg. Standardisierung erfolgt
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