aldehüüdiühenditel

Aldehüüdiühenditel on orgaanilised keemilised ühendid, mida iseloomustab ühe või enama funktsionaalse rühma olemasolu, kus süsiniku aatom on topeltsideme kaudu hapniku aatomiga seotud ja ühtlasi seotud ühe vesiniku aatomi või süsiniku aatomiga. Selle funktsionaalse rühma, mida nimetatakse aldehüüdirühmaks, valem on -CHO. Aldehüüdid on oluline klass orgaanilisi ühendeid, millel on laialdased rakendused keemiatööstuses ja bioloogias.

Aldehüüde saadakse tavaliselt alkoholide oksüdeerimise teel. Primaarsete alkoholide oksüdeerimine annab aldehüüdid, samas kui sekundaarsete alkoholide oksüdeerimine annab ketoonid, millel on sarnane süsiniku-hapniku kaksikside, kuid kus süsinik on seotud kahe teise süsiniku aatomiga. Aldehüüdid võivad edasi oksüdeeruda karboksüülhapeteks.

Esimene liige aldehüüdi perekonnas on metanaal, tuntud ka kui formaldehüüd. See on kõige lihtsam aldehüüd, mille molekuli valem on CH2O. Formaldehüüdil on mitmesuguseid kasutusviise, sealhulgas desinfektsioonivahendina, säilitusainena ja vaikude tootmisel. Teine levinud aldehüüd on etanaal, mida tuntakse ka atseetaldehüüdina. Etanaali valem on C2H4O ja seda kasutatakse laialdaselt lahustina ja keemiliste vaheühendite tootmisel.

Aldehüüdid osalevad paljudes keemilistes reaktsioonides, nagu liitumisreaktsioonid ja redutseerimisreaktsioonid. Nende reaktiivsus on tingitud süsiniku-hapniku kaksiksideme polariseeritusest. Paljudel aldehüdidel on iseloomulikud lõhnad, mõned meeldivad ja teised ebameeldivad. Neid kasutatakse seetõttu parfümeerias ja maitseainetööstuses. Lisaks on aldehüüdid olulised biomolekulid, esinedes looduslikult suhkrutes ja teistes füsioloogiliselt aktiivsetes ühendites.