Weinkühler

Ein Weinkühler ist ein Gerät oder Behälter, der dazu dient, Wein beim Servieren auf die gewünschte Temperatur zu bringen und zu halten. Er reicht von einfachen Eisbehältern bis zu spezialisierten Kühlgeräten. Ziel ist, den Wein rasch auf den passenden Trinkgrad abzukühlen und während des Genusses stabil zu halten.

Typische Temperaturbereiche sind je nach Weinstil: Weiß- und Roséweine meist etwa 7–11°C, leichtere Rotweine etwa 12–16°C, kräftige Rotweine oft 16–18°C; Schaumweine liegen häufig bei 6–8°C. Die Wahl hängt von Weinart, Stil und persönlichem Geschmack ab.

Passive Weinkühler umfassen Edelstahl- oder Kunststoff-Eisbehälter, Eiswasserbehälter, Kühlsleeves und Kühlplatten. Elektrische Varianten schließen tragbare Kühlgeräte ein oder integrierte Weinkühlschränke, die eine Flasche zeitweise kühlen oder eine kleine Kollektion kühl halten können.

Materialien reichen von Edelstahl über Kunststoff bis hin zu isolierenden Gehäusen. Einige Modelle verfügen über Entleerungs- oder Abtropffunktionen; größere Systeme dienen der komfortablen, temporären Kühlung, während für die langfristige Lagerung ein spezieller Weinkühlschrank eingesetzt wird.

Pflege: Reinigung nach dem Gebrauch, Säuberung von Eisbehältern und Vermeidung von Rost oder Geruchsentwicklung. Weinkühler unterscheiden sich von Weinkühlschränken, die primär der Lagerung und der Feuchtigkeitsregulierung dienen und über thermostatische Temperatursteuerung verfügen.