Tyhjiöpakkauksessa
Tyhjiöpakkaus on menetelmä, jossa ruoka-aineiden tai muiden tuotteiden ympäriltä poistetaan ilma ennen pakkauksen sulkemista. Tämä vähentää merkittävästi ilman ja sen sisältämien happea, kosteutta ja muita yhdisteitä, jotka voivat edistää pilaantumista, bakteerikasvua ja hapettumista. Tyhjiöpakkaus pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä ja säilyttää niiden tuoreuden, maun ja ravintoarvon tehokkaammin kuin perinteiset pakkausmenetelmät.
Prosessiin kuuluu yleensä erikoisvalmisteisten muovipussien tai -astioiden käyttö, jotka ovat ilmatiiviitä. Pakkauskone poistaa ilman pussista tai
Tyhjiöpakkausta käytetään laajasti monenlaisten tuotteiden säilytyksessä, kuten liha-, kala- ja juustotuotteiden, mutta myös kahvin, kuivattujen hedelmien