Sköljning

Sköljning är processen att avlägsna lösa ämnen, smuts eller kemikalier genom spolning med vatten eller annan vätska. Den används inom många områden och syftar oftast till att minska restpartikler eller kemikalier utan att mekaniskt bearbeta ytan i större utsträckning. Effektiv sköljning beror på vätskans temperatur, flödeshastighet och längden på spolningen.

Inom livsmedelsberedning används sköljning för att avlägsna jord, stärkelse eller bekämpningsmedelsrester innan tillagning eller vidare bearbetning. Exempel inkluderar att skölja ris tills vattnet är klart och att skölja grönsaker och frukt för att minska smuts och mikroorganismer.

Inom vård och hygien används olika former av sköljning, till exempel munsköljning med antiseptiska eller fluorinnehållande vätskor, ögonsköljning vid irritation eller skada och nässköljning med saltlösning som en del av behandling vid förkylning eller allergi.

I industri, laboratorium och renrum används noggranna sköljningar för att avlägsna rester före analys eller efter tvätt. Vanliga vätskor är destillerat vatten, isopropanol eller kemiska lösningar, ofta i upprepade sköljningssteg för att uppnå önskad renhetsgrad. CIP-processer (clean-in-place) är vanliga för utrustning.

Miljö och säkerhet är viktiga vid sköljning. Användningen av vatten och kemikalier kräver kontroll av temperatur, tryck och koncentration samt hantering av avloppsvatten och spill. Överskottsvatten kan återvinnas eller avlägsnas på säkert sätt för att minska miljöpåverkan.