Ravintokasvit
Ravintokasvit ovat kasveja, joita ihmiset käyttävät ravinnon lähteenä. Ne kattavat viljelykasvit sekä palkokasvit, juurikasvit, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja siemenet sekä yrtit ja mausteet. Esimerkkejä ovat vehnä, riisi, maissi, ohr, kaura, pavut, herneet, linssit, peruna, porkkana, tomaatit, kaali ja omenat, sekä esimerkiksi rypsi ja soija.
Ravintokasvit muodostavat perusta ruokavaliossa tarjoamalla hiilihydraatteja, proteiinia, kuitua sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi niihin liittyy kasvi-alkuperäisiä
Käyttö ja valmistus vaihtelevat laajasti: viljat ovat usein perusruokaa, juurekset ja vihannekset tarjoavat vitamiineja ja kuitua,
Viljely ja tuotanto ovat usein riippuvaisia ilmastosta, maaperästä ja viljelykestävyydestä. Kestävä viljelyyn liittyy kiertoviljely, vedenkäytön optimointi