Peanøttallergi

Peanøttallergi er en overfølsomhetsreaksjon i kroppen mot proteiner som finnes i peanøtter. Allergien oppstår når immunsystemet feilaktig identifiserer peanøttprotein som en trussel, og produserer antistoffer for å bekjempe det. Dette kan føre til en rekke symptomer, fra milde til alvorlige.

Symptomer på peanøttallergi kan variere, men vanligvis inkluderer de hudreaksjoner som kløe, utslett eller hevelse, luftveissymptomer som nysing, hoste, eller vanskeligheter med å puste, samt fordøyelsesproblemer som magesmerter, kvalme eller oppkast. I alvorlige tilfeller kan det oppstå anafylaksi, en livstruende reaksjon som krever umiddelbar medisinsk hjelp. Anafylaksi kan føre til lavt blodtrykk, svimmelhet, rask puls og i verste fall, besvimelse eller død.

Peanøtter finnes i mange matvarer, ikke bare i ren form. De kan være tilsetningsstoffer i bakverk, nøtter, saucer, og til og med medisiner. Det er viktig for personer med peanøttallergi å lese ingredienslisten nøye og unngå produkter som inneholder peanøtter eller kan være forurenset med dem. Korskontaminasjon er en vanlig risiko, da peanøtter ofte blir håndtert sammen med andre matvarer i produksjonsprosessen.

Diagnosen av peanøttallergi gjøres vanligvis gjennom hudprøver eller blodprøver for å måle nivået av antistoffer. En allergolog kan også utføre en provokasjonstest under kontrollert setting. Behandlingen består hovedsakelig av å unngå peanøtter og ha tilgang til nødmedisin som adrenalin (for eksempel EpiPen) i tilfelle av alvorlige reaksjoner.

Det er viktig å informere venner, familie og skolepersonale om allergien for å sikre sikkerhet i dagliglivet. Forskningsarbeid pågår for å finne bedre behandlingsmetoder og muligvis en kur for peanøttallergi.