Matprovokasjon

Matprovokasjon, også kjent som oral matutfordring, er en medisinsk test som brukes til å avgjøre om en bestemt matvare utløser en reaksjon hos personer som mistenkes for matallergi eller alvorlig intoleranse. Testen utføres under nøye medisinsk tilsyn og følger fastsatte protokoller for å observere symptomer etter inntak av maten.

Formålet er å bekrefte eller avkrefte en matallergi, fastslå terskelnivå for reaksjon og å evaluere utviklingen av pasientens toleranse over tid.

Typer av matprovokasjon inkluderer åpen provokasjon (pasienten vet hva som deles), enkelt-blind provokasjon (pasienten ikke vet om det er aktivt matprodukt eller placebo), og dobbeltblind placebo-kontrollert provokasjon (DBPCFC), som regnes som gullstandard i diagnostisering av matallergi.

Gjennomføring: Pasienten forberedes ved avhold av antihistaminer og kontroll av tilstand; prosedyren foregår i spesialisert klinikk; dosering følger et forhåndsfastsatt plan som vanligvis starter med små doser og økes i små trinn hvert 15–60 min; hver dose etterfølges av overvåking i flere timer.

Sikkerhet: Potensial for alvorlige reaksjoner, inkludert anafylaksi; derfor må utstyr og medisiner for behandling være tilgjengelig; tester utføres kun i egnet setting; kontraindikasjoner inkluderer uregulerbar astma, nylig alvorlig reaksjon, eller aktuell infeksjon.

Resultat og anvendelse: En reaksjon bekrefter allergi og identifiserer minst maksimal trygge inntaksnivå; ingen reaksjon kan indikere toleranse eller behov for videre evaluering under andre forhold.