Kochnische

Eine Kochnische ist eine sehr kleine Küchenfläche, die in einen Wohnraum integriert ist. Sie dient der Grundversorgung und kommt vor allem in Mietwohnungen, Studio- und Einzimmerwohnungen, in Studentenwohnheimen, Hotels oder Serviced Apartments vor, wo der verfügbare Raum begrenzt ist. Typisch ausgestattet ist eine Kochnische mit einer Spüle, einer Kochstelle (in der Regel zwei Platten oder eine Gasflamme) sowie einer Arbeits- und Ablagefläche; ein kompakter Kühlschrank ist oft vorhanden. Oft fehlen Ofen, Geschirrspüler oder eine eigenständige Belüftung; stattdessen werden meist Fenster oder eine Umluftabzugshaube genutzt. Die Kochnische kann offen in den Raum hineingeführt oder durch eine halbe Wand bzw. eine Küchenzeile abgegrenzt sein.

Begriffsabgrenzung: Von der Küchenzeile unterscheiden sich Kochnische typischerweise durch noch kompaktere Ausführung. Der Begriff Küchenzeile beschreibt oft eine längliche Anordnung von Schränken und Geräten in einem offenen Raum. Eine Einbauküche bezeichnet eine fest installierte, größer angelegte Komplettküche.

Historische Einordnung und Nutzung: Das Konzept entstand im 20. Jahrhundert in dichten städtischen Wohnformen mit begrenztem Raumangebot. In modernen Mikroapartments sowie in Ferien- und Serviced Apartments bleibt die Kochnische eine gängige Lösung, um Kochen in kleinem Raum zu ermöglichen.