Kasvihuoneviljelyssä

Kasvihuoneviljely tarkoittaa kasvien tuottamista hallitussa ympäristössä kasvihuoneessa. Sen tarkoituksena on pidentää kasvukautta, parantaa satoa ja laatua sekä suojata kasveja sääolosuhteilta, kuten halloilta, sateilta ja kuivuutelta. Kasvihuoneet mahdollistavat paremman valon, kosteuden ja lämpötilan hallinnan sekä mahdollistavat viljelyn vaikeammissakin ilmastoissa.

Rakenteet ja infrastruktuuri vaihtelevat. Yleisimmät ovat lasiset tai muovikalvosta valmistetut kasvihuoneet sekä polykarbonaatti-paneelikasvihuoneet. Rakenteet voivat olla yksinkertaisia tai monikerroksisia, ja niissä on ilmanvaihtoa, lämmitysjärjestelmiä sekä tarvittaessa jäähdytystä. Lämmitys ja energiatehokkuus ovat keskeisiä, ja käytettävissä voivat olla öljy-, sähkö-, biopolttoainepohjaiset ratkaisut sekä lämmöntalteenotto ja aurinkoenergia.

Kasvualusta ja ravinteet vaihtelevat tuotannon mukaan. Viljely voi tapahtua perinteisellä mullalla, tai soillessa kuten kivivillaa (rockwool) ja kookoskuitua sekä muita substrattilakeja. Lannoitus ja kastelu toteutetaan usein kasvihuoneissa fertigaation tai vesiviljelyn menetelmillä, jolloin ravinteet toimitetaan suoraan kasveille.

Viljeltävät lajit vaihtelevat, mutta yleisimpiä ovat tomaatti, kurkku, paprika, salaatti ja yrtit. Torjunnassa hyödynnetään integroitua torjuntaa (IPM), kestäviä torjunta-aineita sekä biologisia kontrolli- ja fyysisiä keinoja. Vahva säännöstö ja puhdas työskentely varmistavat tuotteen laadun ja riskien minimoimisen.

Etuja ovat satoisuuden ja laadun paraneminen, vuoden ympäryksen tuotanto sekä tarkempi resurssien hallinta. Haasteita ovat korkeat investointi- ja energiakustannukset sekä veden ja ravinteiden hallinta. Kasvihuoneviljelyyn liittyy jatkuvaa teknologian ja osaamisen kehittymistä.