Hüdroksiidrühmadega

Hüdroksiidrühmadega viitab molekulide olemasolule, mis sisaldavad hüdroksiidrühma, mis on hapniku ja vesiniku aatomist koosnev funktsionaalne rühm, mille keemiline valem on -OH. See rühm on väga levinud orgaanilises keemias ja mängib olulist rolli paljude ühendite omadustes ja reaktsioonides.

Ühendid, mis sisaldavad hüdroksiidrühmi, nimetatakse üldiselt alkohoolideks, kui hüdroksiidrühm on seotud süsinikaatomiga. Alkohoolid võivad olla kas primaarsed, sekundaarsed või tertsiaarsed, sõltuvalt sellest, mitu süsinikaatomit on seotud hüdroksiidrühmaga seotud süsinikaatomiga. Näiteks metanool (CH3OH) on kõige lihtsam alkohol. Etanool (C2H5OH) on teine tuntud alkohol, mida leidub jookides.

Hüdroksiidrühm on polaarse iseloomuga, kuna hapniku aatom on elektronegatiivsem kui vesiniku aatom. See polariteet võimaldab hüdroksiidrühmaga molekulidel moodustada vesiniksidemeid teiste polaarse või hüdroksiidrühmaga molekulidega. See võime moodustada vesiniksidemeid mõjutab oluliselt ühendi füüsikalisi omadusi, nagu selle lahustuvus vees ja selle keemistemperatuur.

Lisaks alkohoolidele leidub hüdroksiidrühmi ka paljudes teistes funktsionaalsetes rühmades ja molekulides. Näiteks karboksüülhapetes (RCOOH) sisaldub nii hüdroksiidrühm kui ka karbonüülrühm. Fenoolid on ühendid, kus hüdroksiidrühm on seotud aromaatse rõngaga. Paljud bioloogilised molekulid, nagu süsivesikud ja aminohapped, sisaldavad samuti hüdroksiidrühmi, mis on nende struktuurile ja funktsioonile hädavajalikud. Hüdroksiidrühmade kohalolu molekulis võib mõjutada selle happelisust või aluselisust ning osaleda erinevates keemilistes reaktsioonides, nagu oksüdatsioon ja esterdamine.