GSHnivåene
GSHnivåene refererer til mengden glutathion i celler, vev og plasma. Glutathion finnes hovedsakelig i sin reduserte form (GSH) og i sin oksiderte form (GSSG). Forholdet mellom GSH og GSSG brukes som en indikator på cellens redoksnivå; et høyt forhold tilsier et redusert miljø, mens økt andel GSSG peker mot oksidativt stress.
Glutathione er et tripeptid bestående av glutamat, cystein og glycin, produsert i cytosol via to ATP-avhengige
Måleresultater varierer mellom celletyper og vev. Intracellulært GSH finnes i millimolar konsentrasjoner, mens plasmakonsentrasjonen av GSH
Faktorer som påvirker GSHnivåene inkluderer alder, kost, alkoholforbruk, røyking, trening og ulike medisinske tilstander som leversykdom,