Fruktózintolerancia
La intolerancia a la fructosa es la incapacidad de metabolizar correctamente la fructosa, un azúcar presente de forma natural en frutas y miel y en muchos productos procesados. Puede manifestarse de dos formas principales: la malabsorción de fructosa y la intolerancia hereditaria a la fructosa. La malabsorción de fructosa es la forma más común y no implica daño metabólico grave; la intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF) es una enfermedad genética rara y potencialmente grave.
La intolerancia hereditaria a la fructosa se debe a una deficiencia de la aldolasa B, una enzima
La malabsorción de fructosa ocurre cuando el intestino delgado absorbe mal la fructosa. Esto provoca síntomas
El pronóstico es favorable con diagnóstico y manejo adecuados. La intolerancia hereditaria exige adherencia estricta a