Förångare

Förångare är en värmeväxlare där en vätska upphettas tills den kokar vid lågt tryck och övergår till ånga. De används både i kyl- och värmepumpssystem, där köldmediet absorberar värme från det som ska kylas, och i industriella processer för avdunstning och koncentrering av vätskor.

Principen bygger på att vätskan når sin kokpunkt när den tillförs värme. Den bildade ångan leds bort medan vätskan fortsätter att tillföras energi, vilket möjliggör värmeöverföring utan att vätskan överstiger sin kokpunkt. Kokpunkten och trycket regleras genom systemets konstruktion.

Typer och konstruktioner inkluderar plattförångare och skal- och rörförångare som används i kyla- och värmepumpssystem, samt processförångare som ofta arbetar med natural- eller forced-circulation och inkluderar rising-film och falling-film-typer. Inom industriell användning används ofta single- eller multi-effect-förångare för att spara energi.

Användningar omfattar livsmedels- och dryckesindustrin för koncentration av juicer och mjölk, kemisk industri för avdunstning av lösningar samt vattenbehandling där vattenlösningar avdunstas. Inom HVAC används förångare i kyla- och kylsystem för att överföra värme till köldmediet.

Design och drift innebär att man särskilt uppmärksammar värmeövergång, tryckfall, risk för beläggning och korrosion. Rengöring och underhåll, ofta genom rengöring-i-plats (CIP), samt val av material och kontrollsystem är centrala för långvarig drift och effektivitet.