Esteröitymistä
Esteröityminen on orgaanisen kemian reaktio, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa muodostaen esterien ja veden. Reaktio on kondensaatioreaktio ja tasapainoreaktio, jonka suuntaa voidaan hallita veden poistolla tai käyttämällä runsasta alkoholin ylitarjontaa. Yleisimmän Fischer-esteröinnin mukaan karboksyylihappo tiivistyy alkoholin kanssa happaman katalyytin, kuten rikkihapon, vaikutuksesta. Reaktio vaatii lämpöä ja veden poistoa; veden poistoon käytetään usein Dean–Stark-laitetta tai haihduttavaa alkoholia.
Esteröitymistä voidaan toteuttaa myös muilla tavoilla: reagoi karboksyyliryhmä alkoholin kanssa esim. karboksyylihappojen tai niiden derivaatien kanssa
Mekanismin kannalta esteröityminen etenee acyl-substituutioina: alkoholin nukleofiilinen hyökkäys karboksyyliryhmän hiiliatomiin tetraedrisen välivaiheen kautta, veden poisto ja
Esteröitymistä käytetään laajasti teollisuudessa: esterit ovat tärkeitä haju- ja makuaineiden, polyesterien sekä joidenkin biodieselien raaka-aineita.