Energiøkningen

Energiøkningen er et begrep som brukes i ulike fagfelt for å beskrive økningen i energinivået til et system eller en organisme. I fysikk og ingeniørfag refererer det til endringen i total energi når arbeid utføres på systemet eller når varme tilføres. Ifølge termodynamikkens første lov kan energi verken skapes eller ødelegges; den kan bare omdannes og akkumulere som indre energi, kinetisk energi, potensiell energi eller kjemisk energi. Eksempler inkluderer oppvarming av en væske, som øker dens indre energi, eller lading av et batteri, som lagrer kjemisk energi.

Innen ernæring brukes begrepet om en kalorisk overskudd: energiøkningen i slike tilfeller oppstår når energiinn­taket fra mat og drikke overstiger energiforbruket gjennom basalmetabolisme og fysisk aktivitet. Energi måles i kalorier eller kilojoule; 1 kcal tilsvarer ca. 4,184 kJ. Kroppens energilagring skjer hovedsakelig som fett eller glykogen når det er overskudd.

I praksis har energibehov og energiinn­tak stor betydning for helse og ytelse. Langvarig energioverskudd kan føre til vektøkning, mens underskudd kan forårsake vekttap og svekket funksjon. Derfor er energibalansen et sentralt begrep i ernæring, trening og fysiologi.