Bläschenbildung
Bläschenbildung bezeichnet die Bildung von Bläschen oder Blasen in unterschiedlichen Systemen, meist durch das Freisetzen, Auflösen oder Einfangen von Gasen. Sie kann in Flüssigkeiten, Festkörpern, Grenzflächen und biologischen Zellen auftreten und durch physikalische oder chemische Ursachen ausgelöst werden. Bläschen unterscheiden sich in Größe, Stabilität und Lebensdauer und können Transportprozesse, Reaktionskinetik oder die mechanische Integrität eines Systems beeinflussen.
In Flüssigkeiten entsteht Bläschenbildung oft durch Gasübersättigung, Temperatur- oder Druckänderungen oder chemische Reaktionen. Blasen bilden sich
In Festkörpern und Dünnfilmsystemen kann Gas durch Diffusion Blasen bilden, insbesondere bei der Aufnahme von Wasserstoff
In der Zellbiologie bezeichnet Bläschenbildung die Entstehung von Vesikeln, die für den intrazellulären Transport zuständig sind.
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entsteht Bläschenbildung beim Aufschäumen oder Kohlensäuregehalt. Einflussfaktoren wie Temperatur, Druck, Oberflächenspannung,