Aldehytit

Aldehytit ovat orgaanisia yhdisteitä, joiden rakenne tunnetaan yleisestä kaavasta RCHO, missä R on vetyatomi tai hiilivetyryhmä, ja CHO on funktionaalinen aldehydiryhmä. Aldehydiryhmä koostuu hiiliatomista, joka on kaksoissidoksella kiinni happiatomiin ja yksinkertaisella sidoksella kiinni vetyatomiin ja muihin atomeihin tai ryhmiin. Aldehydit ovat tyydyttyneitä, elikkä niissä ei ole kaksois- tai kolmoissidoksia hiiliketjussa. Aldehydit ovat reaktiivisia yhdisteitä, ja ne voivat osallistua monenlaisiin kemiallisiin reaktioihin, kuten hapettumiseen, pelkistymiseen ja nukleofiilisiin additioreaktioihin. Ne ovat myös usein karaktäärisen tuoksuisia, ja niitä käytetään hajusteissa ja mauissa. Esimerkkejä yleisistä aldehydeistä ovat formaldehydi (CH2O), asetaldehydi (C2H4O) ja bentsaldehydi (C7H6O). Formaldehydi on yksinkertaisin aldehydi ja sitä käytetään esimerkiksi säilöntäaineena ja desinfiointiaineena. Asetaldehydi on toiseksi yksinkertaisin aldehydi ja sitä esiintyy luonnossa käymisprosessien sivutuotteena. Bentsaldehydi on aromaattinen aldehydi, jolla on mantelinen tuoksu ja jota käytetään laajalti hajusteissa ja mauissa. Aldehydien valmistus tapahtuu usein alkoholien hapettamisella tai alkeenien otsonolyysillä. Aldehydit ovat tärkeitä kemianteollisuudessa ja niitä käytetään monien muiden yhdisteiden valmistuksessa, kuten muovien, lääkkeiden ja väriaineiden.