viiniviljelmistä
Viiniviljelmä tarkoittaa tilaa, jossa viinirunkoköynnökset kasvatetaan viinin valmistusta varten. Viljelmät vaihtelevat pienistä kotiviljelmistä suureen teolliseen tuotantoon. Köynnökset koulitaan ja tuetaan tukirakenteisiin sekä verkkoihin, jotta ne saavat riittävästi valoa ja ilmavuutta ja rypäleet kypsyvät tasaisesti.
Kasvualusta vaikuttaa lopputulokseen: hiekkapitoinen tai kalkkipitoinen maaperä sekä hyvä vedenpoisto tukevat juurten terveyttä. Ilmasto, jossa on
Yleisimmät viljellyt lajikkeet kuuluvat Vitis vinifera -lajiin. Tyypillisiä lajikkeita ovat Pinot noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Hoitoon kuuluu talvikarsinta, kevätleikkaus ja kasvukauden aikana tehtävä lehdenpoisto sekä köynnösten tukeminen. Kastelu ja lannoitus suunnitellaan
Viiniviljelmät ovat olennainen osa viinintuotannon ketjua. Rypäleet korjataan käsin tai koneellisesti ja siirretään viininvalmistajille käymisen ja