vehnäallergiassa

Vehnäallergia on yleinen ruoka-aineallergia, joka vaikuttaa pääasiassa lapsiin, mutta voi esiintyä myös aikuisilla. Se johtuu immuunijärjestelmän yliherkkyydestä vehnän proteiineille, erityisesti gluteenia sisältäville proteiineille. Kun vehnää nautitaan, immuunijärjestelmä tunnistaa sen haitalliseksi aineeksi ja vapauttaa histamiinia ja muita kemikaaleja, jotka aiheuttavat allergiaoireita.

Oireet voivat vaihdella lievistä vakaviin ja ilmestyä nopeasti syömisen jälkeen tai viiveellä. Yleisiä oireita ovat kutina suussa ja kurkussa, nokkosihottuma, ihon punoitus, vatsakivut, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Joissakin tapauksissa voi esiintyä myös hengitysoireita, kuten nuhaa, aivastelua ja hengenahdistusta, tai jopa anafylaksiaa, joka on hengenvaarallinen allerginen reaktio.

Diagnoosi perustuu tyypillisesti potilaan oireiden arviointiin, ihotestaukseen ja verikokeisiin, joilla mitataan vasta-aineiden määrää. Joissakin tapauksissa voidaan käyttää altistuskoetta valvotuissa olosuhteissa.

Vehnäallergian ainoa tehokas hoito on täydellinen vehnän välttäminen ruokavaliosta. Tämä tarkoittaa kaikkien vehnää sisältävien tuotteiden, kuten leivän, pastan, kakkujen ja monien valmisruokien, poistamista ruokavaliosta. Vehnän sijaan voidaan käyttää muita viljoja, kuten riisiä, maissia, ohraa tai kauraa, jotka eivät sisällä vehnän proteiineja. On tärkeää lukea tuoteselosteet huolellisesti, sillä vehnää voi olla piilossa monissa elintarvikkeissa. Vehnäallergia voi hävitä itsestään ajan myötä, erityisesti lapsilla, mutta aikuisilla se on usein pysyvämpi.