vattenlöslighet
Vattenlöslighet är ett mått på hur mycket av ett ämne som kan lösas i vatten vid en given temperatur. Den uttrycks vanligtvis som mängd av ämnet som kan lösas per 100 gram vatten eller som molar löslighet (mol per liter). För vissa föreningar används även löslighetsprodukten (Ksp) vid jämvikt mellan ett fast ämne och dess lösning, särskilt för svårlösliga salter.
Lösligheten påverkas av flera faktorer. Den främsta är hur ämnet interagerar med vatten: polära och joniska
Temperatur har stor betydelse. För de flesta fastämnen ökar lösligheten i vatten när temperaturen stiger, medan
Vattenlöslighet är viktig inom farmaci, miljövetenskap och livsmedelsteknik. Den påverkar läkemedelsabsorption, ämnens transport i naturen och