vareudvælgelse

Vareudvælgelse er processen med at vælge hvilke varer en virksomhed indkøber, og i hvilket omfang, med det formål at sammensætte et afstemt sortiment der passer til kundernes behov og virksomhedens mål. Inden for detailhandel, engroshandel og e-handel spiller vareudvælgelsen en central rolle i sortimentsplanlægning og salgsstyring, og den påvirker både indkøbsomkostninger og lageromsætning.

Processen omfatter markeds- og kundeindsigt, udvælgelse af kategorier og produkter, leverandørvalg, prisforhandlinger, samt fastlæggelse af mængder og placering i butikken eller på platformen. Løbende opfølgning på salgsdata og lagerniveauer gør det nødvendigt at justere udvalg, tilbud og indkøbsvolumen.

Vigtige kriterier inkluderer salgsperformance, dækningsbidrag, omsætningshastighed, sæsonvariation, komplementaritet mellem produkter, leverandørens pålidelighed og leveringstider, samt overholdelse af regler og bæredygtighedsforpligtelser. Metoder som ABC-analyse, kategori- eller sortimentsstyring og dataanalyse fra salgs- og beholdningssystemer bruges til at styre beslutningerne og tilpasse udvalget over tid.

Udfordringer omfatter efterspørgselsudsving, prispress, leverandørrisici og behovet for at balancere bredde og dybde i sortimentet, især i online og multikanalmiljøer. Vareudvælgelse binder sammen indkøb, lagerstyring og markedsføring og er derfor en central del af virksomhedens forsyningskæde.