tripeptydu
Tripeptyd to peptyd składający się z trzech reszt aminokwasowych. W jego łańcuchu występują dwie wiązania peptydowe łącząające kolejno trzy reszty. N-końcówka ma wolną grupę amino, a C-końcówka – wolną grupę karboksylową. Tripeptydy mogą powstawać naturalnie w wyniku proteolizy białek lub być syntetyzowane chemicznie na potrzeby badań.
Właściwości tripeptydów zależą od zestawu użytych aminokwasów. Zwykle są rozpuszczalne w wodzie i wykazują charakter chemiczny
Najbardziej znanym przykładem tripeptydu jest glutation, czyli gamma-glutamylocysteinylglycyna. Jest kluczowym czynnikiem w ochronie komórek przed stresem
Tripeptydy odgrywają rolę w biochemii i biomedycnie jako proste modele chemiczne i potencjalne narzędzia badawcze. Szeroki