tripeptydu

Tripeptyd to peptyd składający się z trzech reszt aminokwasowych. W jego łańcuchu występują dwie wiązania peptydowe łącząające kolejno trzy reszty. N-końcówka ma wolną grupę amino, a C-końcówka – wolną grupę karboksylową. Tripeptydy mogą powstawać naturalnie w wyniku proteolizy białek lub być syntetyzowane chemicznie na potrzeby badań.

Właściwości tripeptydów zależą od zestawu użytych aminokwasów. Zwykle są rozpuszczalne w wodzie i wykazują charakter chemiczny odpowiadający łączonym resztom; mogą występować w różnych konfiguracjach stereochemicznych zależnie od pochodzenia. Tripeptydy mogą ulegać dalszemu rozkładowi przez enzymy peptydazy, co umożliwia uwolnienie pojedynczych aminokwasów.

Najbardziej znanym przykładem tripeptydu jest glutation, czyli gamma-glutamylocysteinylglycyna. Jest kluczowym czynnikiem w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i uczestniczy w utrzymaniu redoksu komórkowego. Inne tripeptydy, takie jak GHK-Cu (glycyl-histidyl-lysyne z jonem miedzi), bywają badane i wykorzystywane w kosmetyce ze względu na właściwości regeneracyjne.

Tripeptydy odgrywają rolę w biochemii i biomedycnie jako proste modele chemiczne i potencjalne narzędzia badawcze. Szeroki zakres zastosowań obejmuje badania enzymatyczne, analizę stabilności peptydów oraz formulacje kosmetyczne, gdzie cechuje je łatwość syntezy i modulacja aktywności biologicznej.