toidujäätmetele

Toidujäätmed viitab toidule, mida inimesed ei söö, kuid mida veel tarvitakse. Need võivad olla toidujäätmed, mis tekivad toiduvalmistamise ja toidu valmistamise ajal, või toidujäätmed, mis tekivad söömise ajal. Toidujäätmete hulka kuulub ka toidujäätmed, mis jäävad pärast keetmist alles.

Toidujäätmeid võib tekkida mitmesugustest allikatest, sealhulgas majapidamistest, toitlustusettevõtetest ja toidutootmisettevõtetest. Majapidamistes tekivad toidujäätmed tavaliselt toidujäätmetest, mis jäävad alles pärast söömist, samuti toidujäätmetest, mis tekivad toiduvalmistamise ja toidu valmistamise ajal. Toitlustusettevõtted, nagu restoranid ja kohvikud, tekitavad märkimisväärses koguses toidujäätmeid, sealhulgas toidujäätmeid, mis jäävad alles pärast söömist, samuti toidujäätmeid, mis tekivad toiduvalmistamise ja toidu valmistamise ajal. Toidutootmisettevõtted, sealhulgas talud ja toidupakendamise tehased, võivad tekitada toidujäätmeid ka töötlemise ja pakendamise käigus.

Toidujäätmete kõrvaldamine võib põhjustada mitmeid keskkonnaprobleeme. Kui toidujäätmeid visatakse prügilatesse, lagunevad need ja tekitavad metaani, võimsat kasvuhoonegaasi. Toidujäätmete kõrvaldamine võib põhjustada ka reovee ja põhjavette saastumist.

Selle keskkonnamõju vähendamiseks on mitmeid viise. Üks võimalus on toidujäätmete kompostimine. Kompostimine on protsess, mille käigus toidujäätmeid lagundatakse ja muudetakse mullaks, mida saab kasutada väetisena. Teine võimalus on toidujäätmete anaeroobne seedimine. Anaeroobne seedimine on protsess, mille käigus toidujäätmeid lagundatakse hapnikuta keskkonnas, mille tulemuseks on biogaasi tootmine, mida saab kasutada energia tootmiseks. Samuti võib toidujäätmeid vähendada planeerimise ja ostude tegemise abil.