suhkrusisaldus
Suhkrusisaldus (suhkuri sisaldus) kirjeldab toote või aine suhkrute osakaalu selle kogumassist. Tavaliselt avaldatakse see massiprotsendina või grammina suhkrut 100 grammi toote kohta (g/100 g). Toitudes eristatakse kahe mõiste: kokku suhkrud, mis hõlmavad kõiki tootes esinevaid suhkruid, ja lisatud suhkru, mis on toidule eraldi lisatud ning mitte looduslikult esinev.
Mõõtmine ja esitusviisid. Üldine suhkru sisaldus hinnatakse laboratoorselt ning toitumisalases teabes võib see olla esitatud kui
Käitumine ja rakendused. Suhkrusisaldust arvestatakse tootes maitse, tekstuuri ja säilivuse ning koostise tõttu. See mõjutab ka
Tervise ning soovitused. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) soovitab vabade suhkrute osakaaluks kogu energiast kuni umbes 10%, eelistatult