storfeproduksjon
Storfeproduksjon refererer til produksjon av kjøtt fra storfe, inkludert avl, oppdrett og slakt av kjøttfe, samt bearbeiding og salg av kjøttprodukter. Den omfatter også forvaltning av hele produksjonskjedene fra fôrgrunnlag og helse til dyrevelferd og miljøpåvirkning.
Produksjonen består av flere ledd: avl og genetisk forbedring for kjøttkvalitet og vekst, oppdrett av ungdyr
Rasene som brukes, varierer mellom regioner og marked, samt mellom raser spesielt avlet for kjøtt eller som
Dyrevelferd og helse er sentralt, inkludert vaksinasjoner, parasittkontroll og tiltak for å redusere stress ved transport
Produksjonen har betydelige miljøkonsekvenser, særlig klimagassutslipp per kilo kjøtt, areal- og vannforbruk, og avfallsproduksjon. Bedrifter fokuserer
Økonomisk påvirkes storfeproduksjon av prisvolatilitet, etterspørsel etter kjøtt og reguleringer. Kvalitet og merkevare kan påvirke pris