seigflytende

Seigflytende er et norsk begrep som beskriver en væske eller et materiale med betydelig viskositet, slik at flyten er langsom og motstanden mot deformasjon er høy. Begrepet brukes ofte om væsker som ikke oppfører seg som ideelle, Newtonske fluider, hvor viskositeten holder seg konstant uansett skjuvhastighet. Seigflytende materialer kan også være ikke‑Newtonske, noe som betyr at viskositeten avhenger av hvor raskt de utsettes for krefter, eller av hvor lenge de blir utsatt for dem. Ofte forbindes seigflytende stoffer med en viss evne til å motstå bevegelse til de får tilstrekkelig drivkraft, og i noen tilfeller med yielder (yield-stress) som må brytes før flyt begynner.

Egenskaper ved seigflytende stoffer inkluderer høy viskositet, langsom flyt under enkel påvirkning av tyngdekraften, og ofte temperaturavhengighet (varmere væsker flyter lettere). Mange seigflytende materialer viser tidsavhengig oppførsel: thixotropi, hvor flyteegenskapene avtar ved konstant omrøring, eller rheopeksi, hvor de øker med tiden. De kan også være følsomme for trykk og skjuv, og noen har komplekse kombinasjoner av elastisk og flytende oppførsel (viskoelastisitet).

Måling av viskositet skjer ofte i enheter av pascal-sekunder (Pa·s). Fluidene kan klassifiseres som Newtonske eller ikke‑Newtonske basert på hvordan viskositeten endres med skjuvhastighet. Rotasjonsviskometre brukes til å kartlegge forholdet mellom skjuv og stress, samt temperaturavhengighet.

Eksempler på seigflytende materialer er honning, sirup, mollas og tjære, samt smeltet sjokolade og tykk maling. Begrepet anvendes også i geologi for å beskrive høviskos lava som flyter sakte og former domer eller vulkanske kupler. I praksis er kunnskapen om seigflytende egnet til å planlegge produksjon, prosessdesign og transport av slike materialer.