ravintoaineanalyysejä
Ravintoaineanalyysi on prosessi, jolla määritetään elintarvikkeiden tai muiden biologisten näytteiden ravintoainekoostumus. Tämän analyysin avulla saadaan tietoa ruoan sisältämistä proteiineista, hiilihydraateista, rasvoista, vitamiineista, mineraaleista ja muista tärkeistä yhdisteistä. Ravintoaineanalyysejä käytetään moniin tarkoituksiin, kuten elintarvikkeiden laadunvalvonnassa, tuotekehityksessä, ravitsemustutkimuksessa ja kuluttajainformaation tarjoamisessa.
Analyysimenetelmät vaihtelevat riippuen tutkittavasta ravintoaineesta. Esimerkiksi proteiinin määrää voidaan mitata Kjeldahl-menetelmällä, rasvan määrää puolestaan rasva-uuttomenetelmillä. Vitamiinien
Ravintoaineanalyysien tuloksia käytetään ravintosisältömerkintöjen laatimisessa elintarvikepakkauksiin, mikä auttaa kuluttajia tekemään tietoon perustuvia valintoja ruokavalionsa suhteen. Lisäksi