jauhamista

Jauhamista on suomen kielen termi, joka viittaa jauhamisen eli prosessin toteuttamiseen: kiinteä aines muutetaan pienemmiksi hiukkasiksi jauheeksi tai rouheeksi. Sanaa käytetään erityisesti kun puhutaan toiminnasta itsestään tai sen epämääräisestä määrästä, ei yksittäisestä lopputuotteen kappaleesta.

Käyttökonteksteja ovat elintarvikkeiden valmistus ja teollisuus. Esimerkiksi kahvin valmistuksessa tai mausteiden jauhamisessa sekä laajemmassa teollisessa jauhaamisessa, jossa raaka-aineet muuntuvat jauheeksi. Esimerkki: "Kahvin valmistuksessa jauhamista säädetään kahvimyllyllä halutun karkeuden mukaan." Jauhamista voidaan siis tarkastella sekä käytännön toimenpiteenä että osana laadunvalvontaa.

Etymologia ja kieliopillinen kuvaus: jauhamista on johdettu verbistä jauhaa ja substantiivista jauhaminen. Se on partitiivinen muoto, jota käytetään ilmaisemaan prosessin karkeaa tai epämääräistä osaa sekä yleistä toimintaa eikä yksittäistä tuotetta. Vastaavia ilmauksia ovat esimerkiksi jauhatus, joka viittaa koko prosessiin, sekä termit kuten jauhema, jakei- ei. Käytännössä jauhamista nähdään usein lauseissa, joissa kuvataan prosessin kontrollointia, laadunvarmistusta ja tuotteen koostumuksen muuttumista.