próteinlíffræði
Próteinlíffræði er fræðigrein sem fjallar um rannsóknir á próteinum, þar með talið uppbyggingu þeirra, virkni, dreifingu og samspili við aðrar lífefnafræðilegar sameindir. Hún er undirgrein lífefnafræði og sameindalíffræði og miðar að því að skilja hlutverk próteina í lífsferlum. Prótein eru stórsameindir sem samanstendur af amínósýrum tengdum saman í langar keðjur. Þessar keðjur fella sig síðan í flóknar þrívíddar mannvirki sem ákvarða virkni próteinsins.
Rannsóknir í próteinlíffræði nota ýmsar aðferðir til að greina og skilgreina prótein. Þetta felur í sér rafskautun,
Prótein gegna afar fjölbreyttum hlutverkum í lífverum. Þau geta starfað sem ensím til að flýta efnahvörfum,