oljekvalitet

Oljekvalitet refererer til oljeens egenskaper og tilstand som avgjør hvor egnet den er for et bestemt formål. Begrepet brukes om edible oil quality og lubricant oil quality samt andre bruksområder. Kvaliteten beskrives ofte gjennom kjemisk sammensetning, fysiske egenskaper og nivåer av urenheter og forringingsprodukter.

For matolje gjelder kvaliteten fettsyreprofilen, innholdet av frie fettsyrer, oksidasjon og peroksidverdier, samt sensoriske egenskaper som lukt, smak og farge. Raffinering, dekoking og korrekt lagring er viktig for å fjerne urenheter og bremse nedbrytning. Reguleringer og standarder fastsetter akseptkriterier for fuktighet, rester av løsemidler, forurensninger og merke- og holdbarhetskrav.

For smøreoljer fokuserer kvalitetsvurderingen på viskositet og viskositetsindeks, flytpunkt og flammepunkt, surhetsverdi og oksidasjonsstabilitet. Renhet og riktig tilsatsinnhold påvirker ytelse og levetid i maskiner. Smøreoljeprodukter må oppfylle krav i ISO-, ASTM-, EN-standarder og andre relevante regelverk.

Kvalitetsmålinger omfatter acid value (surhetsverdi), peroxide value (peroksidverdi), fuktighetsinnhold, slam og sensorisk evaluering for matoljer; og total base number (TBN), oksidasjonsstabilitet, forurensninger og tørketall for smøreoljer.

Kvaliteten kan forringes av oksidasjon, hydrolyse og polymerisering. Lagringsforhold, emballasje og håndtering påvirker holdbarhet. En helhetlig kvalitetsstyring og sporbarhet gjennom hele verdikjeden er derfor viktig.