næringspyramider

En næringspyramide er en visuell framstilling av et balansert kosthold basert på proporsjoner mellom ulike matvaregrupper. Pyramidens bredeste del angir de matvaregruppene man bør spise mest av, mens det smalere topplaget viser dem man bør spise mindre av. Målet er å fremme variasjon, moderasjon og helhetlig ernæring.

Historisk sett ble ulike pyramidiske modeller utviklet i flere land i siste halvdel av 1900-tall og tidlig på 2000-tallet. Den tidlige USDA Food Pyramid fra 1992 fikk stor utbredelse, og senere varianter som MyPyramid og senere MyPlate varierte i utforming. I Norge og andre europeiske land har lignende konsepter blitt brukt i kostråd og skoleundervisning. Selv om antall grupper og farger har variert, har hovedideen vært å fremme et plantebasert grunnlag med fullkorn, tilstrekkelig frukt og grønnsaker, moderat inntak av proteiner og meieriprodukter, og begrensede mengder fettkilder, sukker og bearbeidet mat.

Typiske innholdselementer i en næringspyramide inkluderer en base av helkornprodukter, frukt og grønnsaker, deretter proteinkilder som fisk, kjøtt, egg, belgfrukter og nøtter, samt meieriprodukter eller alternativer. Øverste deler består ofte av fettkilder, sukker og salt som bør konsumeres i små mengder. Noen modeller inkluderer også vann som en grunnleggende drikke.

Bruksområder inkluderer undervisning, folkehelsekommunikasjon og hjelp til måltidsplanlegging. Som verktøy er næringspyramiden forenklet og bør brukes i sammenheng med individuelle behov, helse og fysisk aktivitet.