nedbryter

Nedbryter er et begrep som brukes om en organisme eller en substans som bryter ned organisk materiale. I naturen og i industriell sammenheng beskriver ordet ofte prosesser som omdanner dødt eller avfallsstoffer til enklere forbindelser, slik at næringsstoffer blir tilgjengelige for andre organismer og materialene resirkuleres i økosystemet.

Biologiske nedbrytere består primært av sopper og bakterier som utskiller ekstracellulære enzymer. Disse enzymene hydrolyserer komplekse polymerer som proteiner, fett og karbohydrater til mindre enheter som organismer kan ta opp og bruke. Prosessen kan være megasoppløst og skjer ofte i jord eller vannmiljøer der nedbryteren lever. I tillegg bidrar enkelte andre organismer, som insekter og virveldyr, til nedbrytning ved å fragmentere materiale, men den kjemiske omdannelsen skjer hovedsakelig gjennom mikroorganismer og deres enzymer.

Det finnes også ikke-biologiske eller kjemiske nedbrytere som bryter ned materialer gjennom hydrolyse, oksidasjon eller andre reaksjoner uten biologisk aktivitet. Nedbrytning påvirkes av faktorer som temperatur, fuktighet, pH og oksygenknavail.

Betydning og anvendelser: Nedbrytere er sentrale for næringssykler, jordens fruktbarhet og avfallshåndtering. De er essensielle i kompostering, avløpsrensing og miljøbioremediering, og enzymer hentet fra nedbrytere brukes i industriell rengjøring og bioteknologi.