metningsaturation

Metningssaturation er en tilstand der et system har nådd den høyeste mulige konsentrasjonen av et oppløst stoff ved en bestemt temperatur og, ofte, trykk. I praksis betyr dette at løsningen er i balanse mellom oppløsning og utfelling av det oppståtte krystaller; tilsettes mer av stoffer vil de vanligvis ikke løses opp, men heller synke ut som fast stoff eller krystallisere seg.

I løsninger oppnås metningssaturation når hastigheten for ny oppløsning av oppløste molekyler blir lik hastigheten for utfelling. Konsentrasjonen kalles løselighetsgrensen ved den gitte temperaturen. Metningsstadiet er temperaturavhengig: høyere temperaturer kan ofte tillate høyere oppløseligheter, mens lavere temperaturer reduserer løseligheten og fremmer krystallisering.

Gassoppløsning i væsker følger vanligvis Henrys lov, hvor mengden oppløst gass bestemmes av partialtrykket av gassen over løsningen. Når væsken når metningssaturation for gass, stopper nettooppløsning og eventuelt overskudd blir utløst som bobler.

I meteorologi refererer saturasjon til oppfyllelse av metningsgrad for vanndamp i lufta. Når relativ luftfuktighet når 100 prosent (metningsnivået), kan kondensasjon og tåke eller skyer dannes ved nedkjøling til dew point.

Betydning og anvendelser inkluderer planlegging av kjemiske prosesser, farmasi og matproduksjon, hvor kontroll av metningssaturation er viktig for krystallisering, oppløsning og lagring av produkter. Målemetoder omfatter løselighetskurver, refraktometri, turbidity og gassoppløsningsmålinger.