makroelementit

Makroelementit ovat ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee suuria määriä. Ne ovat välttämättömiä elintoimintojen ylläpitämiseksi ja kasvulle. Keskeisimpiä makroelementtejä ovat hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat. Nämä kolme muodostavat suurimman osan ruokavaliostamme ja tarjoavat elimistölle energiaa sekä rakennusaineita.

Hiilihydraatit ovat ensisijainen energianlähde. Ne pilkkoutuvat glukoosiksi, jota solut käyttävät polttoaineena. Hiilihydraatteja saadaan esimerkiksi viljatuotteista, hedelmistä ja vihanneksista. Proteiinit puolestaan ovat tärkeitä kudosten rakentamisessa ja korjaamisessa. Ne koostuvat aminohapoista, joita elimistö tarvitsee muun muassa lihasten, entsyymien ja hormonien muodostamiseen. Proteiinin lähteitä ovat liha, kala, kananmunat, maitotuotteet ja palkokasvit.

Rasvat ovat myös energianlähde, mutta ne ovat tärkeitä myös hormonitoiminnalle, vitamiinien imeytymiselle ja solukalvojen rakenteelle. Rasvoja saadaan esimerkiksi öljyistä, pähkinöistä, siemenistä ja rasvaisesta kalasta. Riittävä makroelementtien saanti varmistaa elimistön sujuvan toiminnan ja auttaa ehkäisemään puutostiloja. Näiden lisäksi myös vesi on makroelementti, sillä sitäkin tarvitaan suuria määriä.