leikepöydän
Leikepöytä on työpinta, jota käytetään ruokien leikkuun ja annostelun apuna. Etymologisesti nimi yhdistää leike ('slice') ja pöytä ('table'), viitaten pintaan, jolla leikataan ja jaetaan elintarvikkeita. Ammattilaiskäytössä leikepöytä tarkoittaa yleensä suurta, kestävää työtasoa, jolla tuotteet pilkotaan, leikataan ja esivalmistellaan myyntiä tai tarjoilua varten. Kotitalouksissa termi on harvinaisempi; yleisimmät vastineet ovat leikkuulauta tai pienempi työpöytä. Leikepöydät voivat olla kiinteästi asennettuja tai siirrettäviä, ja niiden käyttötarkoitus määräytyy tilan ja tehtävän mukaan.
Materiaaleiltaan leikepöydät voivat olla puuta, muovia, ruostumatonta terästä tai komposiittimateriaaleja. Tärkeintä on tasainen, helppo puhdistettava pinta
Hygieniaan kiinnitetään erityistä huomiota: raaka liha ja kalatuotteet käsitellään usein omilla erillisillä leikepöydillään tai tiukasti puhdistetaan.
Leikepöydällä on merkittävä rooli sekä ammatti- että kotikeittiöissä, jossa sen tehtävänä on mahdollistaa siisti, tehokas ja