laktoovovegetaarisissa

Lakto-ovo-vegetarismi on kasvissyöntiä, joka sallii maitotuotteiden (lakto) ja kananmunien (ovo) kulutuksen. Se on yksi yleisimmistä vegetarismin muodoista länsimaissa. Tähän ruokavalioon kuuluu kaikkien lihansyöntiä edellyttävien ruoka-aineiden, kuten punaisen lihan, siipikarjan, kalan ja äyriäisten, välttäminen. Lakto-ovo-vegetaristit kuitenkin syövät maitoa, juustoa, jogurttia, voita ja kananmunia, jotka ovat peräisin eläimistä mutta eivät vaadi eläimen tappamista.

Tämän ruokavalion noudattajat saavat proteiininsa usein palkokasveista, kuten pavuista, linsseistä ja kikherneistä, sekä pähkinöistä, siemenistä ja täysjyväviljoista. Maitotuotteet ja kananmunat tarjoavat lisäproteiinia, vitamiineja kuten B12-vitamiinia ja kalsiumia sekä muita ravintoaineita. Lakto-ovo-vegetaristinen ruokavalio voi olla terveellinen ja tasapainoinen, kunhan se on monipuolinen ja sisältää riittävästi kaikkia tarvittavia ravintoaineita. Se voi tarjota etuja, kuten pienemmän riskin sydänsairauksiin ja tietyntyyppisiin syöpiin.

Päätökset siirtyä lakto-ovo-vegetaristiseen ruokavalioon voivat johtua eettisistä syistä, kuten eläinten hyvinvoinnin huolenaiheista, ympäristösyistä tai terveyshyötyjen tavoittelusta. Monet kokevat, että tämä ruokavalio tarjoaa hyvän kompromissin lihansyönnin ja täysin kasvipohjaisen ruokavalion välillä, mahdollistaen laajemman ruokavalion ja helpomman sosiaalisen syömisen.