laktoosiintoleranssille
Laktoosi-intoleranssi on tila, jossa elimistö ei pysty pilkkomaan laktoosia, maitosokeria, tehokkaasti. Tämä johtuu useimmiten laktaasi-nimisen entsyymin riittämättömästä tuotannosta ohutsuolessa. Laktaasi on välttämätön laktoosin hajottamiseksi glukoosiksi ja galaktoosiksi, jotka elimistö voi sitten imeyttää. Kun laktoosi ei pilkkoudu, se siirtyy paksusuoleen, missä suolistobakteerit fermentoivat sitä. Tämä fermentaatio tuottaa kaasuja ja nesteitä, jotka aiheuttavat tyypillisiä laktoosi-intoleranssin oireita.
Oireet ilmenevät yleensä 30 minuutista kahteen tuntiin laktoosipitoisten ruokien tai juomien nauttimisen jälkeen. Yleisimpiä oireita ovat
Laktoosi-intoleranssi on yleisempää tietyissä väestöryhmissä, erityisesti Aasiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa, kun taas Pohjoismaissa sen esiintyvyys on