kylmäketjutuotteiden
Kylmäketjutuotteiden viittaa tuotteisiin, jotka vaativat jatkuvaa lämpötilan valvontaa koko toimitusketjun ajan. Tämä kattaa valmistuksen, varastoinnin, kuljetuksen ja jakelun. Tärkeimpiä kylmäketjutuotteita ovat elintarvikkeet, kuten tuoreet hedelmät, vihannekset, liha, kala ja maitotuotteet, sekä lääkkeet ja rokotteet. Tavoitteena on säilyttää tuotteiden laatu, turvallisuus ja teho estämällä pilaantuminen ja mikrobikasvu.
Kylmäketjun ylläpitämiseksi käytetään erilaisia teknologioita ja käytäntöjä. Näitä ovat jäähdytetyt tai pakastetut varastot, kylmäkuljetusajoneuvot, kuten kylmärekat
Tehokkaan kylmäketjun hallinta edellyttää tiivistä yhteistyötä kaikkien osapuolten välillä, mukaan lukien valmistajat, logistiikkayritykset, vähittäiskauppiaat ja viranomaiset.