kylmäketjujen
Kylmäketjujen käsite viittaa toimitusketjuun, jossa lämpötilan ylläpito on kriittinen vaatimus tuotteen laadun ja turvallisuuden kannalta. Kylmäketjut koskevat erityisesti lämpötilan herkkiä tuotteita, kuten elintarvikkeita, lääkevalmisteita, rokotteita sekä biologisia näytteitä, ja ne ulottuvat tuotannosta jakeluun sekä lopulliseen käyttöön.
Ketjun toimintaa tukevat oikea varastointi ja kuljetuskalusto sekä jatkuva lämpötilan seuranta mittaus- ja tallennusjärjestelmillä. Käytetään myös
EU:n ja kansallisella tasolla kylmäketjujen sääntelyyn liittyy Good Distribution Practice (GDP) -ohjeistukset sekä elintarvikkeiden osalta HACCP-periaatteet
Kylmäketjujen hallinta on keskeistä tuoteturvallisuuden ja laadun varmistamiseksi erityisesti häiriötilanteissa. Haasteisiin kuuluvat energian kustannukset, laajan valvonnan