kuivausprosesseja
Kuivausprosesseja ovat menetelmät, joissa kiinteä aine, neste tai kaasu menettää kosteuttaan. Tavoitteena on pienentää kosteuspitoisuutta, käsiteltävyyden ja varastoitavuuden parantaminen sekä säilyvyysajan pidentäminen. Kosteuden poistuminen tapahtuu haihduttamalla vettä tuotteen sisältä pintaan, josta kosteus siirtyy ympäristöön lämpöenergian, ilman kierron tai alipaineen avulla.
Kuivausta voidaan luokitella energian lähteen ja mekanismin mukaan. Yleisimpiä ryhmiä ovat konvektiivinen kuivaus, jossa kuivausilma kiertää
Sovellusalueet kattavat elintarvikkeet sekä teolliset tuotteet kuten puu, paperi ja tekstiilit, sekä lääke- ja kemikaalialan valmisteet.
Kuivausprosesseja ohjaavat sekä materiaalin ominaisuudet että ympäristöolosuhteet. Tärkeimpiä tekijöitä ovat lähtö- ja tavoitekosteus, lämpötilat, ilmavirtauksen nopeus
Mittauksissa käytetään kosteuspitoisuutta, kosteuden määrää ja veden aktiivisuutta, ja kuivausprosessit suunnitellaan energiatehokkuuden ja ympäristövaikutusten minimoimiseksi. Eri