kuivaainepitoisuus
Kuiva-ainepitoisuus eli kuivamääräprosentti kuvaa näytteessä olevan kuivien aineiden osuutta kokonaismassasta. Se ilmoitetaan prosentteina siten, että kuivien aineiden massa jaetaan näytteen kokonaismassa ja kerrotaan sadalla. Kuiva-ainepitoisuus sekä vesipitoisuus ovat yhteenlaskettuna 100 prosenttia.
Mittausmenetelmät: yleisin tapa on gravimetrinen kuivaus, jossa näyte kuivataan 103–105 °C lämpötilassa, kunnes massa pysyy vakiona.
Käyttö ja tulkinta: kuiva-ainepitoisuutta käytetään elintarvikkeiden, rehujen ja kasvien ravitsemuksellisen analyysin yhteydessä. Se mahdollistaa ravintoaineiden ja
Esimerkki: näyte painaa 200 g, josta 40 g on vettä ja 160 g kuivaa ainetta. DM% on
Rajoitteet: kuiva-ainetta mitattaessa haihtuvat yhdisteet ja näytteen käsittely voivat vaikuttaa tulokseen. On tärkeää varmistaa näytteen edustus
---